一、高丽王朝是朝鲜历史上的一个封建王朝。始建于公元918年，1392年为李氏朝鲜取代。朝鲜在经历了三国时期后(新罗、高句丽、百济)后由新罗王朝统一朝鲜，新罗末年，王建自立改号高丽，并于935年灭百济，统一朝鲜半岛。高丽王朝酒店取高丽时期独特的历史文化为酒店文化背景，开创文化餐饮。

    二、历史上的高丽王朝时期是一个空前，繁荣、统一的时期，历时475年。其经济，文化、手工业一片繁荣。与中国宋朝、日本、阿拉伯等 国家的贸易非常频繁。高丽王朝酒店取其繁荣历史影射酒店的红火繁荣，并彰显了酒店一统朝鲜特色餐饮的决心。

    三、高丽对大多数的中国人来说非常熟悉，似朝鲜的代名词，具有广泛的知名度，因此取名高丽王朝借此明示酒店的经营特色。